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第206章 豬大腸

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額……這是什麽情況?

韓應雪楞了楞?

趙子文到底在搞什麽鬼?她有說過要嫁給他嗎?這定情性物……

韓應雪看著手裏的玉佩,只覺得有些莫名其妙。趙子文莫不是念書念傻了吧?

晚上,一家人圍在一起吃的非常開心。

豬耳朵切成細段,沾著醋和蒜調成的汁,味道好到不行。

其實這古代有好多食材,只是這古人不知道如何做,也就不稀罕。不然有的食材在現代也賣的不便宜。

“姐,這是啥?”韓應武一邊說著,一邊又夾了一段豬耳朵放進嘴裏咀嚼。

姐姐總是會做一些他們都認不得的菜。

“豬耳朵呀,沒看出來嗎?”

“額……”韓應武眼底裏閃著好奇,竟然是豬耳朵,他就說姐姐今天拎回來的豬耳朵哪兒去了。原來是做成了這道菜……

“姐,我剛才還不敢吃呢,看到應武吃的這麽歡,我才嘗了一口。”韓應霞笑道,“沒想到這豬耳朵真的這麽好吃!”

韓應武有些不高興的瞪著韓應霞,委屈道:“二姐,你知道是豬耳朵都不告訴我,我要是知道,我肯定也不敢吃了!”

“好好好,應武,是二姐的錯,不要生二姐的氣好不好?”

“嗯……”韓應武見韓應霞道歉的這麽幹脆,倒有些不好意思的應了一聲。

兩個人的對話逗得韓應雪一笑。

孩子的世界總是太過於單純,但就是這份單純才覺得生活異常的美好。

“豬耳朵怕什麽,過幾天姐給你們做豬大腸!”韓應雪嘴角勾了勾。

“啊,姐,豬大腸不是臭哄哄的嗎?”韓應霞秀氣的眉頭皺了一下。

之前老韓家也是殺過豬的,那豬大腸的氣味……

韓應霞一想到,眉頭就皺的更深,有點兒反胃。那樣的臭哄哄的東西竟然還能吃?

她姐這是開玩笑嗎?

“當然能吃了!”韓應雪一副這你就不懂了的模樣。

豬大腸,在古代也被稱為豬下水,的確是臭哄哄的。

古代人不知道怎麽處理,所以這豬下水基本上是賣不出去的。

可是處理好了,倒是能做幾道不錯的菜。不管是紅燒還是爆炒,味道都是極其不錯的。

豬大腸裏面包上一些糯米,放在蒸籠裏蒸軟爛了,也是一道頗具特色的菜。至少這東西,古代人是沒有吃過。

可惜沒有辣椒,若是有辣椒,擱上幾根朝天椒,冬天做上一道大腸火鍋,簡直酸爽的不要不要的。

“姐,你真厲害!”韓應霞吞了吞口水,還是有點兒不敢相信那樣臭哄哄的東西能做的好吃。

“姐,那你快快做給我吃?”韓應武揚起笑臉,純純道。

韓應霞頗為佩服的看著韓應武,“應武,你膽子真大,那樣的東西你都敢吃!”

“我相信姐啊,你看姐做什麽東西不好吃了,這豬耳朵做的不也很好吃嗎?所以我相信,姐肯定能把豬大腸也做的很好吃!”

“應武真聰明!”韓應雪誇獎道,從懷裏掏出來今日在兵器坊買的匕首。“應武,今天是你的生辰,這是姐送給你的禮物!”

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